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Por Claris Massena
A cerveja artesanal produzida pela olindense Seis Punhos cruzará o Atlântico e será lançada em Portugal neste sábado (30.03). Levando na composição a já característica personalidade no sabor permeada pela história pernambucana.
Além de ser batizada com o nome da cidade natal da empresa, a Olinda Red Ale é inspirada na batalha dos Guararapes, na qual os holandesas foram expulsos do território brasileiro, resultando em um marco importante para a comercialização da cana-de-açúcar na época.
O mel de engenho e a casca de carvalho, incorporados no processo de produção da cerveja trazem a carga histórica necessária para esse encontro. A bebida é produzida em parceria com a cervejaria portuguesa Levare, homenageando a Cidade Patrimônio de Olinda no rótulo.
Os portugueses serão os primeiros a brindar essa história. Mas a Seis Punhos pretende trazer a Olinda Red Ale para os apreciadores pernambucanos em breve.
