Publicado por: Secom, em: 20/01/20 às 16:57Olinda capacita ambulantes para o Carnaval
Inspetores realizam fiscalização durante as prévias
Preservar a saúde do folião. Com esse intuito que a Secretaria de Saúde de Olinda, por meio da Vigilância Sanitária (VISA), capacita os ambulantes que irão trabalhar nos quatro dias de Carnaval. O treinamento teve início na Secretaria de Meio Ambiente e Planejamento Urbano, no Bonsucesso, na ocasião em que os comerciantes confirmam o cadastro. Os inspetores da VISA aproveitam o momento para informar acerca das formas de acondicionamento e manuseio dos alimentos e bebidas.
Os inspetores também explicam aos ambulantes como o local deve estar limpo e organizado, os alimentos e bebidas devidamente armazenados e lacrados, o tipo de gelo recomendado com selo de garantia e dentro da validade. Os ambulantes devem usar luvas, touca, roupas de cores claras e sem ornamentos.
Os comerciantes só estarão cadastrados e aptos para trabalharem no Carnaval, caso estejam com o certificado que participaram da capacitação junto a Vigilância Sanitária.
O trabalho da Vigilância já vem sendo realizado aos domingos no comércio informal durante as prévias carnavalescas nas ladeiras do Sítio Histórico de Olinda, educando e vistoriando esse tipo de comércio. Ontem, foi mais um dia de trabalho de fiscalização pelas ladeiras de Olinda.
DICA – A orientação da Secretaria de Saúde de Olinda é para os foliões não consumirem alimentos e bebidas com procedência desconhecida, observando data de validade, aspectos dos produtos e higienização do ambiente comercializado.
